tag:blogger.com,1999:blog-6786002065343223337.post4317537580691362726..comments2010-09-13T09:28:32.592-07:00Comments on Cookie In Wonderland: Home, sweet homeMiss Cookiehttp://www.blogger.com/profile/15931102288691281799noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-6786002065343223337.post-7676200747674833372010-07-19T07:01:55.590-07:002010-07-19T07:01:55.590-07:00kolejne ciasto którego do końca przepisu nie pamię...kolejne ciasto którego do końca przepisu nie pamiętam :)<br />Rolada czekoladowo jogurtowa:<br />Ciasto: <br />* 4 jajka <br />* 4 łyżki gorącej wody <br />* 1/2 szklanki cukru <br />* 1 Cukier wanilinowy 16 g <br />* 75 g (3 czubate łyżki) mąki tortowej <br />* 2,5 łyżki mąki ziemniaczanej<br />* 1/2 płaskiej łyżeczki Proszku <br />do pieczenia <br />* 2 łyżki kakaa<br />Jajka z wodą<br />ubijać przez 1 minutę na puszystą masę, dodać cukier<br />wymieszany z cukrem wanilinowym, ubijać jeszcze przez <br />2 minuty. Obie mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia i kakaem przesiać<br />do ciasta i delikatnie wymieszać. Ciasto natychmiast wylać <br />na blachę, delikatnie wyrównać łyżką i wstawić do nagrzanego<br />piekarnika. Piec około 10 - 12 min. w temp ok 200<br />Krem jogurtowy:<br />* 150gjogurtu<br />* jajo<br />* sok cytrynowy 1 łyżeczka<br />* cukier 2 łyżki<br />* żelatyna 2 łyżki<br />* kremówka<br /> niestety proporcji do końca nie pamiętam<br />jogurt, żółtka, sok z cytryny i cukier, zmiksować. Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnego kremówki, potem dodać kremówkę gorącą, rozmieszać do rozpuszczenia. Białka ubić na sztywną pianę. Krem zmiksować z żelatyną, następnie wymieszać z pianą. Odstawić do ostudzenia.<br />Czystą ściereczkę rozłożyć na blacie i posypać cukrem. <br />Biszkopt zaraz po upieczeniu wyłożyć na ściereczkę, zdejmując<br />papier ze spodu ciasta. Biszkopt zwinąć razem ze ściereczką <br />w roladę, odstawić do ostygnięcia.Roladę rozwinąć, odłożyć ściereczkę. Połową kremu posmarować ciasto i ponownie je zwinąć. Resztą kremu posmarować wierzch<br />i boki rolady. Udekorować owocami lub startą czekoladą i wstawić do lodówki.Miss Cookiehttps://www.blogger.com/profile/15931102288691281799noreply@blogger.com