I'm totally without life 'cause of that exams. I'm only baking to chillin'. It's difficult to me to sit down in one position and just thinking. I need time to walk I have to much energy ;) That's my carrots muffin with apples, cinnamon and almonds- real mix ;D and The other one is my mayo traditional cake with chocolate- I was afraid a bit because it's strange mix mayonnaise with baking but It's perfect and The most important for me: wet !
I have to admit that I'm missing my boyfriend who is in Germany right now :( :***
:***
Babka majonezowa:
OdpowiedzUsuń* 4 jaja
* 1 szklanka cukru
* 3/4 szkl. mąki tortowej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 3/4 szkl. mąki ziemniaczanej
* 1,5 łyżki kakao
* 1 słoiczek majonezu babuni 250 ml
żółtka utrzyj z cukrem dodaj majonez, aromat ubij na pulchną pianę+ mąki, proszek. Wymieszaj. Białka ubij n asztywno. Do 1/4 ciasta dodaj kakaa. Resztę podziel na 2 części. Wlewaj w kolejności: jasna, ciemna, jasna masa. Zrobilam zygzaki nożem. Piecz 40 minut w temp 170 stopni
Muffiny:
OdpowiedzUsuń* 150 g mąki
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* szczypta soli
* opakowanie cukru waniliowego
* 1 łyżeczka cynamonu
* 1 starte jabłko
* 120g marchwi
* 80 ml oleju
* 50g rodzynek
* 50g migdałów zmielonych
* 2 jaja
* 120 g cukru
jajka ubij z cukrem + mąka, proszek + reszta. Piecz w temp 170 stopni 20 minut